Với thiết kế đẹp mắt và nhiều tính năng vượt trội, bàn inox bếp công nghiệp đang là thiết bị bếp công nghiệp được nhiều chủ nhà hàng, bếp ăn công nghiệp săn lùng. Nhưng việc chọn mua những chiếc bàn sơ chế thức ăn chất lượng chưa bao giờ là câu chuyện dễ dàng. Đừng quên những lưu ý quan trọng sau đây khi mua bàn bếp inox nhé!
Tại sao bạn nên cẩn thận khi lựa chọn bàn bếp inox?
Các loại bàn inox bếp công nghiệp hiện nay đều được làm 100% từ inox, tuy nhiên chất lượng inox quyết định rất nhiều đến tuổi thọ và chất lượng của bàn inox. Tuy nhiên, số người biết cách lựa chọn cũng như có thể phân biệt được chất lượng inox tốt và xấu hiện nay rất ít. Vì vậy, việc trang bị đầy đủ những kiến thức cần thiết trước khi chọn mua bàn inox là một điều vô cùng quan trọng.
Bạn cần lưu ý gì khi chọn mua bàn inox bếp công nghiệp
Thứ nhất, sau một thời gian sử dụng, những chiếc bàn inox gia công được làm từ inox kém chất lượng sẽ rất nhanh bị han gỉ, không những thế còn làm mất đi tính thẩm mỹ. Không những vậy, sau một thời gian sử dụng, chúng cũng có thể bị hỏng và tất nhiên bạn sẽ mất tiền thay mới!
Thứ hai, việc sử dụng bàn bếp làm từ inox kém chất lượng còn gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm vì công dụng chính của bàn bếp inox là sơ chế thức ăn. Khi rỉ sét ở bàn chế biến thức ăn, vi khuẩn có hại sẽ sinh sôi và lây nhiễm rất nhanh.
Thứ ba, việc sử dụng bàn bếp inox kém chất lượng còn gây mất an toàn khu vực bếp vì những loại bàn này có thể gây ra một số lỗi trong quá trình sử dụng.
Vậy để tránh những điều đáng tiếc xảy ra, chúng ta cần trang bị cho mình những kiến thức gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu những lưu ý quan trọng khi chọn mua bàn bếp inox công nghiệp nhé!
3 lưu ý quan trọng khi chọn mua bàn bếp inox công nghiệp
Cũng vì chất liệu đặc biệt nên bài viết này sẽ nhấn mạnh yếu tố phân biệt inox cao cấp và inox mạ, inox kém chất lượng. Dưới đây là 3 lưu ý quan trọng khi chọn mua bàn chế biến thức ăn cao cấp.
Thẩm định ngoại hình
Nhiều người thường nghĩ rằng: inox có vẻ ngoài sáng bóng sẽ là inox cao cấp. Tuy nhiên, thực tế không phải như vậy! Inox “xịn” có màu sáng nhưng hơi đục hơn, còn inox mạ thì sáng bóng. Nhưng, sau một thời gian sử dụng, “bộ mặt thật” của hàng “nhái” sẽ lộ ra. Màu sáng bóng đẹp đẽ của inox mạ sẽ bị thay thế bằng những vệt rỉ sét, còn “hàng thật” thì không thay đổi!
Lưu ý về ngoại hình
Đây là cách phân biệt đơn giản nhất nhưng không phải ai cũng đủ tỉnh táo và sáng suốt để làm được điều này. Nhưng không sao cả, vì cũng có một số cách đơn giản giúp bạn phân biệt được đâu là bàn chế biến thức ăn chất lượng cao và đâu là bàn ăn kém chất lượng.
Kiểm tra chất lượng inox của bàn bếp inox bằng nam châm
Ngoài loại inox “thật”, trên thị trường còn có loại inox mạ. Thành phần chính của vật liệu này chủ yếu được làm bằng thép hoặc tôn sắt, được mạ một lớp đồng bên ngoài và còn có một lượng nhỏ niken và crom mỏng. Inox chất lượng thường là inox 304 với thành phần chính là 18% crom và 10,5% niken.
Kiểm tra chất lượng inox bằng nam châm
Chính vì vậy mà đặc điểm của chúng cũng có nhiều điểm khác biệt nên khi dùng nam châm thử bạn có thể phân biệt được dễ dàng. Thép không gỉ mạ có tỷ lệ pha tạp lớn khi thử với nam châm thường tạo ra lực hút mạnh. Trong khi đó, nếu là inox “chất lượng” thì sẽ không có hoặc có nhưng lực hút cũng rất nhẹ.
Đó cũng là cách phân biệt thật – giả đơn giản dành cho những người không có nhiều kiến thức chuyên môn nhưng vẫn muốn lựa chọn bàn gia công inox chất lượng.
Kiểm tra chất lượng mặt bàn bếp inox công nghiệp bằng axit
Để nhận biết đâu là inox chất lượng, đâu là inox mạ, bạn cũng có thể dùng axit nóng ở 70 độ C để thử. Nếu là inox mạ crom hoặc mạ đồng, nó sẽ bị đen ngay lập tức, còn inox tốt sẽ không bị đổi màu hay bị ăn mòn. Tuy nhiên, cách này khá nguy hiểm nên cần có chuyên môn và kỹ thuật cao, tốt nhất bạn không nên tự làm.
Kiểm tra chất lượng inox bằng axit
3 lưu ý cách chọn bàn inox bếp công nghiệp chất lượng này chỉ nên áp dụng trong trường hợp “bất đắc dĩ”. Nếu bạn lựa chọn bàn bếp công nghiệp tại cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng thì đừng lo lắng về chất lượng của inox! Là đơn vị uy tín, kinh nghiệm lâu năm với xưởng sản xuất lớn nhất Inox Nhật Minh cam kết mang đến cho bạn những mẫu bàn bếp inox cao cấp nhất, đảm bảo nhất.
