Cách sử dụng bếp á công nghiệp hiệu quả

Bếp á công nghiệp là thiết bị nấu nướng phổ biến trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn,… Bếp có khả năng nấu nướng nhanh chóng, hiệu quả, đáp ứng nhu cầu nấu nướng với số lượng lớn. Để sử dụng bếp á hiệu quả, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau.

Kiểm tra kỹ thuật và an toàn trước khi sử dụng

Trước khi sử dụng bếp á, bạn cần kiểm tra kỹ các bộ phận của bếp, đảm bảo bếp hoạt động bình thường và an toàn. Bạn cần kiểm tra các vấn đề sau:

Bếp có bị rò rỉ gas hay không?
Khóa gas có hoạt động tốt hay không?
Núm điều chỉnh lửa có hoạt động trơn tru hay không?
Bếp có bị cháy mỡ hay không?

Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, bạn cần khắc phục trước khi sử dụng bếp.

Đảm bảo thông gió tốt

Khi sử dụng bếp á công nghiệp, bạn cần đảm bảo thông gió tốt để tránh khói, mùi, dầu mỡ bay ra ngoài. Bạn có thể sử dụng chụp hút khói công nghiệp hoặc quạt hút để hút khói, mùi, dầu mỡ.

Tắt bếp khi không sử dụng

Sau khi nấu nướng xong, bạn cần tắt bếp ngay lập tức để tránh xảy ra cháy nổ. Bạn cũng cần tắt van bình gas để đảm bảo an toàn.

Sử dụng bếp đúng cách

Để sử dụng bếp á công nghiệp hiệu quả, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Sử dụng bếp ở mức lửa phù hợp với từng món ăn. Mức lửa quá lớn sẽ khiến thức ăn bị cháy, mức lửa quá nhỏ sẽ khiến thức ăn lâu chín.
Không sử dụng bếp khi không có nồi hoặc chảo.
Không để nồi hoặc chảo quá đầy thức ăn khi nấu nướng.
Không để thức ăn cháy khét trên bếp.
Vệ sinh bếp sau khi sử dụng.