Tính năng của tủ hâm nóng công nghiệp

Tủ hâm nóng công nghiệp là thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng để hâm nóng thức ăn với số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu của các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn,… Tủ có nhiều ưu điểm như hâm nóng thức ăn nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm nhiên liệu,…

Tính năng của tủ hâm nóng công nghiệp

Tủ giữ nóng công nghiệp có nhiều tính năng nổi bật, giúp hâm nóng thức ăn nhanh chóng, hiệu quả và đảm bảo an toàn thực phẩm. Các tính năng chính của tủ hâm nóng công nghiệp bao gồm:

• Hâm nóng nhanh chóng: Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp sử dụng điện hoặc gas để tạo nhiệt, giúp hâm nóng thức ăn nhanh chóng, chỉ trong vài phút.
• Hiệu quả cao: Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp thức ăn luôn nóng hổi, thơm ngon.
• Tiết kiệm nhiên liệu: Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp có thiết kế hiện đại, giúp tiết kiệm nhiên liệu hiệu quả.
• An toàn thực phẩm: Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp được làm từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các loại tủ hâm nóng

Tủ hâm nóng được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm:

• Phân loại theo nguồn nhiên liệu: Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp có thể sử dụng điện hoặc gas. Tủ hâm nóng điện có ưu điểm là an toàn, dễ sử dụng, nhưng chi phí vận hành cao hơn tủ hâm nóng gas. Tủ hâm nóng gas có ưu điểm là tiết kiệm chi phí vận hành, nhưng nguy cơ cháy nổ cao hơn.
• Phân loại theo kiểu dáng: Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp có nhiều kiểu dáng khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng đơn vị. Tủ hâm nóng dạng đứng có ưu điểm là tiết kiệm diện tích, nhưng khó vệ sinh hơn tủ hâm nóng dạng nằm. Tủ hâm nóng dạng nằm có ưu điểm là dễ vệ sinh, nhưng chiếm nhiều diện tích hơn.
• Phân loại theo số lượng khay: Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp có nhiều loại khay khác nhau, phù hợp với nhu cầu hâm nóng thức ăn với số lượng khác nhau. Tủ hâm nóng có 2 khay phù hợp với nhu cầu hâm nóng thức ăn với số lượng nhỏ. Tủ hâm nóng có 4 khay, 6 khay, 8 khay,… phù hợp với nhu cầu hâm nóng thức ăn với số lượng lớn.

Cách lựa chọn tủ công nghiệp

Để lựa chọn được tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp phù hợp, bạn cần cân nhắc các yếu tố sau:

• Nhu cầu sử dụng: Bạn cần xác định nhu cầu sử dụng tủ hâm nóng của đơn vị mình là gì? Sẽ hâm nóng thức ăn với số lượng bao nhiêu?
• Nguồn nhiên liệu: Bạn cần lựa chọn tủ hâm nóng sử dụng điện hoặc gas phù hợp với nhu cầu của đơn vị mình.
• Kiểu dáng: Bạn cần lựa chọn kiểu dáng tủ hâm nóng phù hợp với không gian bếp của đơn vị mình.
• Số lượng khay: Bạn cần lựa chọn số lượng khay phù hợp với nhu cầu sử dụng của đơn vị mình.

Vệ sinh tủ giữ nóng

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn cần vệ sinh tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp thường xuyên, sau mỗi lần sử dụng và định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Các bước vệ sinh tủ hâm thức ăn nóng công nghiệp bao gồm:

• Tắt nguồn điện và ngắt van gas (nếu có).
• Mở cửa tủ và lấy hết thức ăn ra ngoài.
• Vệ sinh bên trong tủ bằng nước ấm và xà phòng.
• Sử dụng bàn chải mềm để chà sạch các vết bẩn bám trên bề mặt tủ.
• Dùng khăn ẩm lau khô bên trong tủ.
• Lau sạch bên ngoài tủ bằng khăn ẩm.

Lưu ý khi vệ sinh tủ hâm thức ăn công nghiệp

• Không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh có thể làm hỏng bề mặt tủ.
• Không sử dụng nước nóng quá 80 độ C để vệ sinh tủ.
• Không để nước đọng lại bên trong tủ sau khi vệ sinh.

Việc vệ sinh tủ hâm nóng công nghiệp đúng cách sẽ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, ngăn ngừa các vi khuẩn, nấm mốc gây hại cho sức khỏe.