Hệ thống hút khói đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo vệ sinh môi trường bếp, bảo vệ sức khỏe của nhân viên và thực khách, đồng thời góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn. Việc lắp đặt hệ thống hút khói đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo hiệu quả hoạt động và tiết kiệm chi phí. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết về cách lắp đặt hệ thống hút khói bếp khách sạn đúng cách.

Lựa chọn hệ thống hút khói phù hợp

Trước khi tiến hành lắp đặt, bạn cần lựa chọn hệ thống hút khói phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian bếp của khách sạn. Cần lưu ý một số yếu tố sau khi lựa chọn hệ thống hút khói:

Diện tích bếp: Lựa chọn hệ thống hút khói có công suất phù hợp với diện tích bếp.
Loại bếp nấu: Lựa chọn hệ thống hút khói phù hợp với loại bếp nấu (bếp gas, bếp điện, bếp từ,…).
Số lượng bếp nấu: Lựa chọn hệ thống hút khói có lưu lượng khí hút phù hợp với số lượng bếp nấu.
Kiểu dáng và chất liệu: Lựa chọn hệ thống hút khói có kiểu dáng và chất liệu phù hợp với phong cách thiết kế của bếp.

Xác định vị trí lắp đặt

Vị trí lắp đặt hệ thống hút khói cần đảm bảo hút triệt để khói, mùi thức ăn, dầu mỡ và khí nóng ra khỏi bếp. Nên lắp đặt hệ thống hút khói ngay trên khu vực bếp nấu, cách mặt bếp khoảng 70 – 80 cm.

Lắp đặt hệ thống hút khói

Lắp đặt hệ thống hút khói cần thực hiện theo các bước sau:

Lắp đặt khung giá: Lắp đặt khung giá để cố định hệ thống hút khói. Khung giá cần được lắp đặt chắc chắn, đảm bảo chịu được trọng lượng của hệ thống hút khói.
Lắp đặt chụp hút khói: Lắp đặt chụp hút khói vào khung giá. Chụp hút khói cần được lắp đặt sao cho bao phủ toàn bộ khu vực bếp nấu.
Lắp đặt quạt hút khói: Lắp đặt quạt hút khói vào khung giá. Quạt hút khói cần được lắp đặt sao cho hướng ra ngoài trời.
Lắp đặt đường ống dẫn khí: Lắp đặt đường ống dẫn khí từ chụp hút khói đến quạt hút khói. Đường ống dẫn khí cần được lắp đặt kín khít để tránh rò rỉ khí.
Lắp đặt hệ thống điện: Lắp đặt hệ thống điện cho quạt hút khói. Hệ thống điện cần được lắp đặt an toàn, đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật.

Kiểm tra và vận hành hệ thống hút khói

Sau khi lắp đặt xong, cần kiểm tra và vận hành hệ thống hút khói để đảm bảo hoạt động hiệu quả. Cần kiểm tra các vấn đề sau:

Hệ thống hút khói có hút triệt để khói, mùi thức ăn, dầu mỡ và khí nóng ra khỏi bếp hay không.
Hệ thống hút khói có hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn lớn hay không.
Hệ thống hút khói có an toàn khi sử dụng hay không.

Một số lưu ý khi lắp đặt hệ thống hút khói bếp khách sạn

Nên sử dụng dịch vụ lắp đặt hệ thống hút khói của các công ty uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Cần tuân thủ các quy định về an toàn lao động khi lắp đặt hệ thống hút khói.
Sau khi lắp đặt, cần sử dụng và bảo dưỡng hệ thống hút khói theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lắp đặt hệ thống hút khói bếp khách sạn đúng cách sẽ giúp đảm bảo hiệu quả hoạt động, tiết kiệm chi phí và góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn. Hy vọng những chia sẻ trên của Inox Nhật Minh đây sẽ giúp bạn lắp đặt hệ thống hút khói cho bếp thành công.