Bếp á công nghiệp là thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ món ăn Á Đông. Nhờ công suất lớn, nhiệt lượng cao và khả năng kiểm soát nhiệt tốt, bếp á công nghiệp có thể nấu được nhiều loại món ăn đa dạng và phong phú, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
1. Các món xào
Bếp á công nghiệp được sử dụng phổ biến nhất để chế biến các món xào. Với lửa lớn và nhiệt lượng cao, bếp á giúp thực phẩm chín nhanh, giữ được độ giòn ngon và hương vị thơm ngon đặc trưng. Một số món xào phổ biến được nấu trên bếp á như:
Các món xào
Xào miến
Xào thập cẩm
Xào lăn
Xào nấm
Xào rau củ
2. Các món rán
Bếp á công nghiệp cũng là dụng cụ lý tưởng để chế biến các món rán. Nhờ nhiệt lượng cao và khả năng kiểm soát nhiệt tốt, bếp á giúp thực phẩm chín đều, vàng giòn mà không bị cháy khét. Một số món rán phổ biến được nấu trên bếp á như:
Nem rán
Chả giò
Cá rán
Tôm rán
Khoai tây chiên
3. Các món kho
Bếp á công nghiệp cũng có thể được sử dụng để nấu các món kho. Với khả năng giữ nhiệt tốt, bếp á giúp thực phẩm chín mềm, thấm gia vị và đậm đà hương vị. Một số món kho phổ biến được nấu trên bếp á như:
Các món kho
Thịt kho tàu
Cá kho tộ
Thịt kho trứng cút
Ốc kho tiêu
Kho quẹt
4. Các món hầm
Bếp á công nghiệp cũng có thể được sử dụng để nấu các món hầm. Với khả năng giữ nhiệt tốt và nhiệt độ ổn định, bếp á giúp thực phẩm chín nhừ, mềm mại và giữ được nguyên vẹn dưỡng chất. Một số món hầm phổ biến được nấu trên bếp á như:
Bò hầm
Gà hầm
Sườn hầm
Canh măng hầm
Canh sườn hầm bắp cải
5. Các món luộc
Bếp á cũng có thể được sử dụng để luộc các món ăn. Với khả năng kiểm soát nhiệt tốt, bếp á giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị thơm ngon. Một số món luộc phổ biến được nấu trên bếp á như:
Các món luộc
Gà luộc
Thịt luộc
Rau luộc
Trứng luộc
Tôm luộc
Ngoài ra, bếp á công nghiệp còn có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác như:
Lẩu
Mì xào
Phở xào
Bún xào
Cơm chiên
Nhìn chung, bếp á là một thiết bị nhà bếp đa năng, có thể nấu được nhiều loại món ăn Á Đông khác nhau. Với khả năng nấu nướng nhanh chóng, hiệu quả và tiết kiệm, bếp á công nghiệp là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ món ăn Á Đông.
