Bếp âu là thiết bị chuyên dụng để chế biến các món Âu trong thời gian nhanh chóng, tiết kiệm nhiều chi phí nấu nướng. Ngoài ra, bếp âu có khả năng chế biến nhiều loại thực phẩm theo nhiều cách khác nhau như nướng, chiên, áp chảo, sốt,… đáp ứng đa dạng nhu cầu thực đơn của nhà hàng. Chính vì vậy mà dòng bếp này rất được ưa chuộng và sử dụng ở hầu hết các cơ sở ẩm thực. Tuy nhiên, không phải chủ kinh doanh nào cũng hiểu rõ và nắm bắt được thông tin kỹ thuật của dòng thiết để biết cách lựa chọn bếp âu phù hợp. Cùng đọc và tham khảo bài viết sau, để hiểu thêm về sản phẩm cũng như cách lựa chọn thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh.
Căn cứ vào quy mô kinh doanh để biết cách lựa chọn bếp âu có công suất hoạt động phù hợp
Điều đầu tiên khi lựa chọn thiết bị là dựa trên mô hình kinh doanh. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại bếp âu với cấu tạo cũng như công suất hoạt động của từng loại sẽ phù hợp với từng dòng máy hoạt động khác nhau. Khi có nhu cầu mua sắm và sử dụng, các chủ nhà hàng, khách sạn, quản lý, đầu bếp cần nắm rõ công suất hoạt động mỗi ngày của nhà hàng. Thực đơn nhà hàng phục vụ ra sao, lượng thực khách ra vào,… để lựa chọn bếp phù hợp.
Căn cứ vào quy mô để đưa ra cách lựa chọn bếp âu phù hợp
Dành cho các mô hình kinh doanh có quy mô từ lớn đến trung bình
Những mẫu bếp âu có nhiều họng gas sẽ phù hợp với những mô hình kinh doanh này. Bếp được thiết kế kết hợp nhiều họng gas trên cùng một bề mặt chế biến, hoạt động độc lập với nhau nên người đầu bếp có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn cùng lúc. Đảm bảo phục vụ quý khách những món ăn ngon, chất lượng và không mất nhiều thời gian chờ đợi.
Ngoài bếp gas, chủ đầu tư có thể sử dụng thiết bị bếp Âu có lò nướng. Đây là dòng bếp được thiết kế có lò nướng dưới thân bếp như bếp âu 4 lò có lò nướng, bếp âu 6 lò có lò nướng. Sản phẩm này sẽ giúp tiết kiệm nhiều thời gian và nhiên liệu khi chế biến món ăn. Đầu bếp vừa chế biến các món Âu bên trên, đồng thời có thể nướng đồ ăn trong lò.
Bếp có lò nướng sẽ giúp chủ nhà hàng tiết kiệm được không gian bếp. Không cần trang bị thêm thiết bị nhưng đáp ứng được thực đơn các món ăn. Bên cạnh đó, nó còn tạo sự linh hoạt cho người đầu bếp và hạn chế di chuyển trong quá trình nấu nướng.
Cách lựa chọn bếp âu nào phù hợp với mô hình kinh doanh vừa và nhỏ
Bếp âu 2 họng và 4 họng,… sẽ phù hợp với những quán ăn vừa và nhỏ hoặc những quán ăn có thực đơn món Âu đa dạng. Đối với hình thức kinh doanh này, các chủ kinh doanh, đầu bếp không nên lựa chọn bếp từ 6 nấu hoặc bếp có lò nướng âm tủ. Điều này sẽ gây lãng phí khi không sử dụng hết công suất của bếp.
Người tiêu dùng có thể lựa chọn thiết bị có công suất phù hợp để mang lại hiệu quả kinh tế cao. Tránh lãng phí, dư thừa, đảm bảo lượng thực phẩm đã chế biến cung cấp cho khách hàng.
Làm sao để chọn được một chiếc bếp âu chất lượng, an toàn?
Khi chọn dòng bếp có công suất hoạt động phù hợp thì các yếu tố về chất lượng, độ bền, an toàn khi sử dụng, an toàn vệ sinh là những lưu ý tiếp theo khi chọn mua sản phẩm. Khi bạn muốn phục vụ khách hàng những món ăn ngon, chất lượng cao thì không chỉ được chế biến từ thực phẩm sạch mà trang thiết bị dùng để chế biến cũng là một yếu tố cần được quan tâm.
Chất lượng và độ bền cần được cân nhắc khi lựa chọn bếp âu
Thiết bị bếp âu được sản xuất từ inox 304 cao cấp, họng bếp bằng gang đúc nguyên khối, không han gỉ, ố vàng. Hệ thống gas và đánh lửa hiện đại, đạt tiêu chuẩn nên bếp âu được đánh giá là thiết bị nấu nướng chuyên nghiệp, chất lượng và an toàn. Bếp với các vật liệu cấu tạo trên không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm và sức khỏe con người, cũng như luôn tạo ra những món ăn ngon và an toàn.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bếp phục vụ món Âu khác nhau của nhiều hãng, hãng, thương hiệu. Đồng thời, có rất nhiều nhà cung cấp nên việc lựa chọn một chiếc bếp chất lượng và an toàn rất khó. Bạn nên tìm hiểu kỹ về sản phẩm, thương hiệu, nhà cung cấp để lựa chọn thiết bị tốt nhất.
Nhà cung cấp bếp âu uy tín và đảm bảo
Ngoài những yếu tố trên, để chọn được một chiếc bếp chuyên chế biến món Âu đúng chuẩn thì đơn vị cung cấp cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng. Vì có rất nhiều sản phẩm trên thị trường hiện nay. Và không thể loại trừ khả năng nhiều đơn vị phân phối thiết bị kém chất lượng, không đảm bảo an toàn. Vì vậy, khi mua thiết bị, người tiêu dùng cần lựa chọn đơn vị phân phối uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm, được khách hàng tin tưởng sử dụng sản phẩm.
Inox Nhật Minh là thương hiệu có gần chục năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế, sản xuất, lắp đặt, nhập khẩu và phân phối thiết bị bếp công nghiệp cho các mô hình kinh doanh hoặc phục vụ trên toàn quốc. Thiết bị bếp công nghiệp Inox Nhật Minh được nhiều cá nhân, tổ chức đón nhận. Tính đến thời điểm hiện tại, chúng tôi đã có hơn 30.000 khách hàng thường xuyên và tiềm năng, cùng các dự án lớn nhỏ trên cả nước.
Inox Nhật Minh – Đơn vị cung cấp bếp âu chất lượng
Kết luận
Để lựa chọn được chiếc bếp âu phù hợp với mô hình kinh doanh, khách hàng nên kết hợp giữa 3 yếu tố công suất, chất lượng sản phẩm và đơn vị cung cấp bếp uy tín. Như vậy, các chủ nhà hàng sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và mua được những sản phẩm tốt, chất lượng, phù hợp với mô hình kinh doanh của mình. Hạn chế mua các sản phẩm trôi nổi trên thị trường sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình sử dụng và hoạt động của thiết bị.
