Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua tủ chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt các loại tủ hâm nóng và những tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi chọn mua.
Phân loại tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp
Tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp có nhiều loại khác nhau, dựa trên các tiêu chí như:
Phân loại tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp
Nguồn gia nhiệt: Tủ hâm nóng bằng điện, tủ hâm nóng bằng gas hoặc tủ hâm nóng dùng cả điện và gas.
Kiểu dáng: Tủ đứng, tủ ngang, tủ có bánh xe di chuyển hoặc tủ âm bàn.
Số lượng khay: Tủ có thể có từ 4 đến 16 khay hoặc hơn, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.
Chất liệu: Thường làm bằng inox 304 hoặc inox 201.
Tính năng bổ sung: Một số tủ có thêm các tính năng như đèn chiếu sáng, điều khiển nhiệt độ tự động, hẹn giờ,…
Tiêu chí chọn mua tủ hâm nóng công nghiệp
Để chọn được tủ hâm nóng phù hợp, bạn cần xem xét các yếu tố sau:
Tiêu chí chọn mua tủ hâm nóng công nghiệp
Chất liệu: Ưu tiên chọn tủ làm bằng inox 304 để đảm bảo độ bền, chống gỉ sét và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kích thước: Lựa chọn kích thước phù hợp với không gian bếp và nhu cầu sử dụng.
Nguồn gia nhiệt: Chọn tủ hâm nóng bằng điện nếu bạn có nguồn điện ổn định, tủ hâm nóng bằng gas nếu chi phí gas thấp hơn hoặc tủ đa năng nếu muốn linh hoạt trong sử dụng.
Số lượng khay: Xác định số lượng khay cần thiết dựa trên số lượng món ăn và lượng khách phục vụ.
Tính năng bổ sung: Nếu cần, bạn có thể chọn tủ có các tính năng như đèn chiếu sáng, điều khiển nhiệt độ tự động, hẹn giờ,…
Thương hiệu và giá cả: Nên chọn tủ của các thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt. So sánh giá cả từ nhiều nhà cung cấp để có lựa chọn tốt nhất.
Những lưu ý khi sử dụng tủ hâm nóng thức ăn
Để tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp luôn hoạt động tốt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Những lưu ý khi sử dụng tủ hâm nóng thức ăn
Vệ sinh tủ thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, hãy vệ sinh sạch sẽ các khay đựng thức ăn, thành tủ và cửa kính bằng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng. Việc này giúp ngăn ngừa vi khuẩn sinh sôi và đảm bảo chất lượng món ăn.
Không để tủ quá tải: Tránh đặt quá nhiều thức ăn vào tủ hâm nóng, đặc biệt là các món có nước sốt hoặc dầu mỡ. Điều này có thể gây quá tải cho hệ thống gia nhiệt và làm giảm hiệu quả hâm nóng.
Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra các bộ phận của tủ như dây điện, phích cắm, hệ thống điều khiển nhiệt độ… để phát hiện và sửa chữa kịp thời các hư hỏng tiềm ẩn, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Việc lựa chọn tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp phù hợp không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Hy vọng những thông tin trong bài viết này của Inox Nhật Minh sẽ giúp bạn có được quyết định đúng đắn khi mua sắm.
