Trong các mô hình kinh doanh ẩm thực như bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, công ty, nhà hàng, quán ăn, khách sạn… thì không thể thiếu thiết bị quan trọng nhất đó chính là thiết bị bếp inox công nghiệp. Nhưng tại sao các quán ăn, nhà hàng lại lựa chọn sử dụng bếp công nghiệp inox? Cùng tìm hiểu ngay những lợi ích tuyệt vời của bếp công nghiệp inox ngay sau đây nhé!
Thiết bị bếp inox công nghiệp là gì?
Bếp công nghiệp là một loại thiết bị chuyên dùng để nấu nướng. Cũng như bếp gas gia đình, bếp công nghiệp được sử dụng phổ biến trong tất cả các mô hình kinh doanh ẩm thực.
Mục đích chính của việc sử dụng bếp công nghiệp là để chế biến các món ăn như chiên, xào, nấu, luộc, hấp, rán,…. Điểm đặc biệt là có công suất hoạt động rất lớn, đáp ứng được nhu cầu lớn và thức ăn nhanh.
Khái niệm về thiết bị bếp inox công nghiệp
Vì bản chất là thiết bị công nghiệp. Vì vậy hầu như bếp được làm từ 100% inox, chính vì vậy mà nó còn được gọi là bếp công nghiệp inox. Điều này giúp sản phẩm luôn đạt được độ bền cao nhất là điều mà mọi khách hàng đều vô cùng quan tâm.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại thiết bị bếp inox công nghiệp. Với đa dạng các mẫu mã sản phẩm khác nhau. Người dùng có thể lựa chọn các sản phẩm từ 1 đầu đốt đến 6 đầu đốt để phù hợp nhất với nhu cầu của mình.
Vai trò của bếp công nghiệp nhà hàng ngày nay
Nó là thiết bị không thể thiếu và gần như không thể thay thế đối với bất kỳ căn bếp nào. Bếp ăn công nghiệp nhà hàng luôn mang lại hiệu quả và lợi ích cao nhất cho chủ đầu tư.
Vai trò của thiết bị bếp trong hệ thống bếp nhà hàng
Hiện nay, có hai dòng bếp inox công nghiệp được sử dụng phổ biến nhất dựa trên cấu tạo của nó là bếp gas công nghiệp và bếp từ công nghiệp.
Bếp gas công nghiệp inox: tương tự như bếp gas gia đình và chắc bạn cũng đã biết quá rõ. Loại bếp này sử dụng nguyên liệu là gas. Đặc điểm của loại bếp này là có nhiệt lượng rất lớn làm chín thức ăn nhanh chóng. Nhưng kèm theo đó là lượng bức xạ lớn có thể gây nóng.
Bếp từ công nghiệp inox: sử dụng điện. Tầng sinh nhiệt có vẻ kém hơn so với bếp gas công nghiệp một chút. Nhưng bù lại, sử dụng loại bếp này rất tiện lợi, không sinh nhiệt từ ngọn lửa như bếp gas. Điều này sẽ giúp không gian bếp trở nên thông thoáng hơn.
Lưu ý lựa chọn sản phẩm: Nếu gian bếp nhà bạn không có nhiều diện tích cho bình và đường ống dẫn gas. Thì tốt nhất bạn nên lựa chọn các sản phẩm bếp từ công nghiệp. Nhưng hãy đảm bảo nguồn điện đủ mạnh để cung cấp năng lượng cho thiết bị.
Lợi ích khi sử dụng bếp công nghiệp inox
Không nên sử dụng bếp gas, bếp điện dân dụng có công suất nhỏ, bếp lớn. Điều đó sẽ không hiệu quả, và sẽ mang lại rất nhiều rắc rối sau này. Sử dụng bếp công nghiệp inox để có thêm nhiều lợi ích như
Tiết kiệm thời gian – công sức – tiền tài chính là ưu điểm lớn nhất của bếp công nghiệp
Giúp chuẩn bị thức ăn nhanh hơn
Như đã nói, khác với bếp gas hay bếp từ gia đình, bếp từ công nghiệp inox có khả năng cung cấp nhiệt lượng rất lớn và nhanh chóng. Giúp các đầu bếp chế biến món ăn nhanh chóng và tiện lợi hơn.
Điều này là vô cùng cần thiết đối với các quán bar, quán nhậu hay nhà hàng. Đây là những nơi có lượng tiêu thụ thực phẩm lớn, món ăn đa dạng và hơn hết là sử dụng liên tục.
Sử dụng bếp công nghiệp nhà hàng giúp chế biến món ăn nhanh chóng, đồng thời góp phần mang lại trải nghiệm ẩm thực ngon. Khách hàng cũng có nhiều thiện cảm và ưa thích vì không phải đợi lâu.
Tiết kiệm điện và gas
Bếp từ công nghiệp không có cơ chế làm nóng trực tiếp qua đáy nồi. Vì vậy nhiệt độ luôn được bảo quản ở mức cao nhất, không thất thoát ra bên ngoài.
Bếp gas công nghiệp inox được thiết kế hiện đại và khoa học. Ngọn lửa mạnh và tỏa đều khắp đáy nồi. Vì vậy nhiệt lượng cũng được bảo toàn gần như tối đa. Từ đó, tiết kiệm nhiên liệu (gas, điện) một cách tối đa.
Độ bền cao
Phần lớn kết cấu bằng inox 304 cao cấp, chống ăn mòn. Bếp công nghiệp inox luôn đạt độ bên cao nhất. Tuổi thọ của sản phẩm rất cao, một khảo sát thực tế đã chỉ ra rằng bếp công nghiệp inox sẽ có tuổi thọ cao gấp 2-3 lần so với bếp inox thông thường.
Hiện đại và thẩm mỹ
Với thiết kế hiện đại, inox sáng bóng càng làm tăng thêm tính thẩm mỹ. Bếp công nghiệp inox luôn được tin dùng vì phù hợp với mọi gian bếp lớn, ngay cả những nhà hàng sang trọng nhất.
An toàn để sử dụng
Bếp được thiết kế chắc chắn, bộ chia lửa và mâm điện được thiết kế chắc chắn an toàn khi sử dụng. Cơ thể sẽ không bị ảnh hưởng bởi nhiệt, hạn chế tình trạng bị bỏng khi vô tình đóng ga.
Vệ sinh
Vì nó được làm hầu hết từ thép không gỉ chống ăn mòn. Vì vậy, nó rất dễ dàng để làm sạch và vệ sinh.
Những lưu ý khi sử dụng bếp công nghiệp inox
Luôn đảm bảo đường dẫn gas không bị rò rỉ. Tốt nhất nên gọi thợ ít nhất 2-3 tháng một lần để kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị, đường ống dẫn gas.
Mặc dù được thiết kế để bảo vệ an toàn nhưng khi sử dụng cần tránh các loại thực phẩm, đặc biệt là nước rơi vãi nhiều vào đường dây điện. Điều đó có thể gây ra đoản mạch và ảnh hưởng đến thiết bị.
Dù là thiết bị bếp inox bạn cũng phải thường xuyên kiểm tra để tránh rõ rì không đáng có
Thường xuyên vệ sinh bếp, không để bụi bẩn tích tụ lâu ngày gây ố vàng. Lâu dần sẽ tạo ra nhiều vi khuẩn có hại, gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Như vậy, bài viết đã giải thích cho bạn hiểu rõ về thiết bị bếp inox công nghiệp. Qua bài viết này, mong rằng bạn đọc sẽ nhận được nhiều thông tin bổ ích. Có cái nhìn tổng quan nhất để lựa chọn và sử dụng sản phẩm.
